Impulsado por las organizaciones que forman parte de la Mesa por la Soberanía Alimentaria, entre ellas la Concertación de Mujeres de Suchitoto y la Colectiva de Mujeres para el Desarrollo Local, se realizó el XII Festival Raíces en Suchitoto, una actividad que busca visibilizar el trabajo de las comunidades, los pueblos indígenas y las mujeres rurales, así como promover alternativas de producción frente a la crisis climática y alimentaria que enfrenta el país.
El festival inició con un ritual de agradecimiento a la Madre Tierra, un momento dedicado a reconocer la importancia de los bienes naturales, promover la defensa del agua, la tierra y las semillas como elementos fundamentales para la vida de las comunidades.
A esta experiencia se sumaron la degustación de alimentos saludables y el intercambio de semillas y plantas, prácticas que favorecen el encuentro entre las personas productoras y el intercambio de conocimientos relacionados con la agricultura y el cuidado de los cultivos.
El intercambio de semillas, en particular, representa una práctica vinculada a la conservación de la diversidad agrícola y a la continuidad de los saberes ancestrales. Compartirlas permite mantener variedades de plantas y fortalecer la capacidad de las comunidades para producir sus propios alimentos, en lugar de depender exclusivamente de semillas e insumos adquiridos en los agroservicios.
Por su parte, la degustación permitió acercar a las personas asistentes a distintas formas de aprovechar los alimentos, mientras que la comercialización de productos locales generó un espacio de contacto directo entre quienes producen y quienes consumen.
La mujeres y la producción agroecológica
En Suchitoto, las mujeres producen alimentos mediante prácticas agroecológicas y desempeñan un papel importante en la defensa de la soberanía alimentaria. Su trabajo no es únicamente cultivar, sino que también implica conservar conocimientos sobre la tierra, proteger la biodiversidad y promover formas de producción para reducir el impacto ambiental.
La agroecología propone una relación con la tierra que va más allá de obtener una cosecha. Promueve la diversidad de cultivos, la protección de los suelos, la conservación de semillas y prácticas que buscan reducir los impactos ambientales de la producción agrícola.
El trabajo de las mujeres en este ámbito también está relacionado con la preservación de conocimientos que se transmiten entre generaciones. Sin embargo, sus aportes productivos no siempre reciben el reconocimiento necesario, pese a su importancia para la alimentación de las familias y el sostenimiento de las comunidades.
Por ello, contar con espacios para comercializar sus cultivos y productos elaborados por ellas mismas es importante para visibilizar su trabajo y fortalecer su autonomía económica. También permite que las personas conozcan quiénes producen los alimentos que llegan a sus mesas y valoren el esfuerzo que existe detrás de cada producto.
El fortalecimiento de estas iniciativas requiere, además, condiciones que permitan a las mujeres acceder a tierra, agua, herramientas, asistencia técnica, financiamiento y mercados donde puedan vender sus productos en condiciones justas.
En la actualidad, el trabajo realizado por las mujeres toma vital importancia por las evidentes dificultades que enfrenta la agricultura salvadoreña. Según datos citados por la Mesa, el 97.7% de los hogares encuestados reportó pérdidas en los cultivos de maíz, mientras que el 65.4% registró pérdidas entre el 75% y el 100% de su producción de frijol. La organización advirtió, a través de su comunicado de prensa, que habrá una reducción en la producción nacional de granos básicos debido a la crisis climática.
A estas dificultades se suman los cambios climáticos, la exposición a agroquímicos y la reducción de los recursos estatales destinados al sector agrícola, factores que incrementan la vulnerabilidad de las comunidades productoras.
Ante este panorama, la Mesa plantea la necesidad de fortalecer la inversión pública en agricultura, impulsar la conservación de semillas, promover las prácticas agroecológicas y desarrollar mecanismos que permitan disponer de reservas estratégicas de alimentos producidos en el país.
En ese sentido, la Mesa por la Soberanía Alimentaria hace un llamado a la población urbana a priorizar los mercados locales y comprar directamente a quienes cultivan la tierra. Según la organización, el trato directo entre productores y consumidores puede fortalecer la economía comunitaria y favorecer el acceso a alimentos frescos.
El festival, realizado en el marco de las conmemoraciones de octubre relacionadas con la resistencia indígena, la mujer rural y la alimentación, buscó poner estas discusiones en el centro de la agenda pública.
La producción local alimenta a los pueblos, pero también necesita condiciones para mantenerse. Reconocer el trabajo de las mujeres agroecólogas de Suchitoto es un paso para valorar su aporte a la alimentación sana, así como para impulsar acciones que fortalezcan su autonomía económica, protejan los bienes naturales y contribuyan a la soberanía alimentaria.
Por Carolina Mena
